這周我們的周末儀式感是 #韓國人蔘雞
吃到這鍋有點要噴老淚，兩年沒吃到好懷念！
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這周我們的周末儀式感是 #韓國人蔘雞
吃到這鍋有點要噴老淚，兩年沒吃到好懷念！
這間位於信義區全台首家Soju Bar【She_Design】
原本店內就有很多韓國下酒好菜
疫情期間更推出了防疫包，包括
- 人蔘糯米雞
- 人蔘年糕雞高湯
- 部隊鍋
- 辣雞爪鍋
- 柑橘慢燉牛小排
- 手作韓式泡菜
- 柚香蘿蔔泡菜

先說我們都好愛他們的人蔘雞
跟正宗韓國人蔘雞已經有90%以上的相似度
尤其兩年沒回韓國的黃先生
這一鍋可說是充滿濃濃的家鄉味

他們把人蔘雞高湯跟人蔘糯米雞分開包裝
事實上婆婆家的人蔘雞也是這樣煮的喔！
會先燉好幾小時的人蔘雞
然後才另外把湯分一鍋跟糯米一起煮成粥
不是一起煮的唷！
這樣人蔘雞湯的口感才會濃郁且清爽
保持人蔘的香但沒有人蔘的苦味
She_Design完全做到這件事！
再說分開包裝放個幾組在冷凍庫才好保存

✨對了，他們的部隊鍋也很不錯👍
特別要稱讚一下他們在備料上真的很用心準備
部隊鍋所有的食材通通準備了
包括醬料、肉片、火退、熱狗、拉麵(豆腐還送一整盒)
打開煮一煮就能吃、不必買任何材料
✨他們的泡菜不錯吃
是難得通過黃先生刁嘴認證的泡菜
一起加到泡菜鍋也幾乎做到部隊鍋的精隨

✨啊 還有辣雞爪鍋也豪過癮(當然吃的是我)
邊吃邊啃配惡魔法官這是我週末最期待的娛樂
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這邊訂購：
https://forms.gle/ovfZDEXBwTK7hUZk9

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